Perbandingan rintangan antara membuat kue dibanding yg lainnya

Oke kita lanjut ngobrolny. Mungkin ini tips hyperlink-an dr post an gw yg judulnya “Purple Banana Blend” disini. Kl bikin jus kan ttg apa yg ada d rmh jg bisa. Trs kl krg manis ya tgl pake gula, kemanisan ya tambahin air. Mau dingin skrg ya masukin es batu, mau dingin nanti ya masukin aja kulkas dulu. Beda bgt sama kl kita bikin kue. Adonan krg manis ya udh gawat tuh, krn kita gbs asal masukin gula. Krn biasany pengocokan antara gula sm telor itu brada d tahap2 awal, jd hrs udh bener dr tahap awalny juga. Trs kita jg hrs bener2 baca resepny dgn cermat, kl ada bahan yg kelewat aja, beuh manstaaap nantinya ackckck. Ky wkt itu gw pernah mo bikin kuping gajah, nah d resepny itu ada bahan mentega. Trs stlh gw timbang segala bahan2nya (trmasuk mentega) gw udh siap buat bikinny. Mungkin gwnya yg sembrono atau apa ya, gw lupa baca step ke 2 nya. Nah d step ke 2 itu tuh bagian dmn s mentega itu d masukin. Alhasil pas gw siap buat nyetak adonan, kok adonanny keras dan gbs d bentuk gini. Pas gw lg stress , gw duduk d bangku meja mkn, dan mata gw tertuju k mangkok kecil warna biru berisi mentegaaaaaa! Ohmygod gw udh lemes, syok, bingun kecampur jd satu. Dan akhirny gw gagal bikin kuping gajah -___-
Semoga kisah gw ini bisa peringatin kalian buat brhati-hati kl mo bikin sesuatu. Walau pun kita udh nyiapin dang a lupa d awal, tp bisa aja kita nglupain itu nantiny. Ky gw td, mentega udh d timbang tp lupa d masukin -__-. Kl gw ngasih saran sih mendingan bahan2 yg udh lu timbang td lu taro d tempat yg terjangkau mata. Biar keliatan teruuus haha. Wish you luck yaaaaa kl bikin apa2 nantinya! Jgn lupa sharing k gw ttg apa yg udh lu bikin. Entah saat bikinny atau hasilny nanti. Ditungguuuu :D

Purple Banana Blend

Ini ceritany modifan jus anggur gitu. Sebenerny gada takaran dlm resep ini, krn ini semua bergantung sm selera kalian (pdhl gw emg lupa aja berapa berapa takarannya -___-) tp gw msh inget bhn2nya kok, tgl lu masukin aja sesuai selera lu, krn pd dasarny bikin jus-jus gt ga trlalu susah. Ga sebesar kl kita bikin kue tantangannya. Mau tau apa bedany? Cek disini
PURPLE BANANA BLEND
Bahan:
-pisang apa aja yg ada
-anggur apa aja, tp lbh bagus yg ungu
-eskrim vanilla
-air
-gula
-es batu (itu tambahan aja, kl mau diminum langsung biar dingin :9)

Cara buat:
1. Potong pisang dan anggur mjd bagian2 yg lbh kecil
2. Masukin k dlm blender brsm dgn eskrim vanilla, air, gula dan es batu
3. Blender, ngiing ngiing ngiing
4. Rasain, apa yg kurang, tgl tambahin dh
5. Selesaaaaaai :D :D :D :D :D

ubah suasana hatimu dengan memasak :D

hai guuuys !!
gw mo masukin lirik2 lagu k blog ini nih, menurut lu gmn? mmm iya sih, emg ganyambung antara resep sama musik. ya abis mo gimana dong, gw pgn lagu yg menurut gw bagus atau lg nggambarin gw bgt gitu, lu bisa tau. ya siapa tau lu emg jadi suka jg sama lagu itu kan berarti kita sehati cikiciw :* haha. abis kalo gw bikin blog lain yg isinya itu nyeritain ttg kehidupan sehari2 gw a.k.a diary elektronik gitu, gw maleeees -___- harus ngurus 2 blog sekaligus. nah mending kalo blogny bnyk yg baca, blog ini aja gw ga yakin ada yg baca -__-* huhu miris

eh eh jd gimana? setuju ya? oke mulai skrg ini blog resmi jadi blog perpaduan antara resep dan musik cikiciw jeb ajeb ajeb sreng sreng (ajeb2 itu ceritany nada musik, sreng2 itu ceritanya suara penggorengan) ahhaha. pokokny tetep nikmatin blog gw ya? (lu kire makanan? -__-) halah, intiny mah begitulah. enjoy! kalo ada kritik saran buat blog gw silahkan comment :) atau bisa follow di @uphiluthfi :D maaf ga punya fb ._.v

edited 21 November 2011: eh kyny gw mo masukin ttg perasaan gw jg dah haha. Perasaan yg gw alami sewaktu2 dan pengen berbagi sm kalian. Bkn sok artis atau apa loh ini, sumpeeeeh. Cm mau berbaagi aja ttg apa yg gw rasain krn gw emg gatau hrs dgn siapa gw ceritain ini ._.

EH EH BETEWE BETEWE, ini judul sama isi kok ga nyambung yaaaa -___-*

Bolu kukus mawar mekar

setelah gagal 4x bikin bolu kukus mawar akhirnya yg sekarang bisa mekar bak bunga mawar aaaah senangnyaa~ enak pula rasanya, kurang mantap apa coba haha. setelah mencoba resep sana sini trnyata ini yg paling berhasil, eh tp kyny resep2 yg kmaren itu jg harusny berhasil, tp emg gwnya aja yg kaga cukup skill haha. gw yg amatiran aja bisa, situ situ yg lebih jago pasti bisa lbh lezat lebih indah kan :)

BOLU KUKUS MAWAR
source: perpaduan antara buku beberapa buku resep dan resep internet

bahan :
-225 gr gula pasir
-250 gr tepung terigu di tambah 1/2 sdt baking powder, ayak
-2 btr telur
-1/2 sdm emulsifier (TBM/SP)
-1/2 sdt essence pisang
-150 ml susu cair
-1/2 sdt pasta coklat
-1/2 sdt pasta pandan

cara buat :
1. kocok gula, telur dan emulsifier sampai mengental dan putih. masukan campuran tepung dan susu bergantian sambil d kocok terus 10 menit
2. buat adonan menjadi 3 bagian dengan takaran 1/2 adonan dasar, 1/4 adonan d beri pasta coklat dan 1/4 adonan lg d beri pasta pandan
3.tuang adonan putih ke dlm cetakan yg suadah d alasi paper cup, lalu tuang adonan coklat atau hijau sedikit, kukus selama +- 12-15 menit d kukusan yg sudah di panaskan dan dengan tutup yg rapat

TIPS: -kukusanny hrs bnr2 udh cukup uap panas dulu ya, biar bisa ngembang
-tutup kukusanny jgn lupa d tutupin pake serbet makan dulu, trs d tutupnya hrs bener2 rapet, jgn smp ada uap yg keluar. kl tutupny ga rapet, d bagian atas tutupnya bisa d timpain benda berat, ky misalnya ulekan (coet)
-jgn buka tutup kukusan utk melihat hasil kue, soalny itu kue yg udh ngembang bisa kuncup lg loh haha

nih hasil buatan ane, ga trlalu bagus sih, tp gw udh seneng bgt bisa ngembaaaang :')

Putu Ayu

this is it, Putu Ayu gapake Ting Ting. "kesana kemari membawa alamat [jreng jreng] namun yg kutemui bkn dirinya, sayaaang yg ku terima alamat palsu" ahaha malahan jd nyanyi. ini putu ayu sadap loh rasanye, putu ayu banggetzz gitu,oke deh tanpa brkata2 lg ayo simak resepnyaaa :9

PUTU AYU
source: ngliat dr brbagai sumber dan stelah d gabung2 inilah jadinya (jengjeeng)

Bahan :
-250gr terigu
-225gr gula pasir
-4btr telur
-135ml santan matang yg sdh tidak panas
-1sdt TBM/SP
-1sdm pasta pandan
-150gr kelapa parut yg d beri sdikit garam

Cara Buat :
1. kocok telur dan gula hingga mengental, tambahkan TBM/SP, kocok kembali hingga mengembang dan putih
2. tambahkan santan sedikit demi sedikit brgantian dgn tepung sambil d aduk rata,
3. oles cetakan putu ayu dgn minyak, beri kelapa d bag bawahnya, tekan2 lalu masukan adonan
4. kukus +- 10-15mnt

nah ini dia hasil gw, enyak sumfeeeh :3 lg ada stroberi d rmh, d jd in garnish aje, tumben2 bgt kan soalny ga ada ._. u,u

simple cookies

jeng jeng, lebaran lebaran banyak kukiiis tapi d rumah ane malah ga bikin kukis apa apaaa, cuma dapet dr orang2 doang haha. taun ini gadapet pesenan nih, jd ga bikin kue dulu. duit thr nya abis buat saldo pulsa, jd wkt itu blm sepet restock bahan2 kuenya hehe. sbenerny ini sih cuma resep dasar kukis, tp bisa d kreasiin se kreatif mungkin. gw sih kaga kreatif, nilai kesenian jarang bagus, jd hasil kueny jg ga trlalu menarik ._. (pundung ceritanya)

SIMPLE COOKIES
source: b'girl magazine (edited by me)

bahan :
kukis: -250 gr mentega
-100 gr gula halus
-450 gr tpg terigu protein rendah (mis kunci biru)
-4 kuning telur
-1 sdm maizena
-1 sdt vanili bubuk
icing sugar: -3 putih telur
-375 gr gula halus
-1 sdm jeruk nipis
-pewarna sesuai selera

cara buat :
1. cookies: kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata, masukan kuning telur 1 per 1 sambil trs d kocok
2. masukan terigu, maizena, dan vanilli bubuk, aduk dgn spatula
3. giling/tipiskan adonan, bentuk sesuai selera
4. panggang dlm oven dgn suhu 160C hingga kuning keemasan
5. icing: kocok putih telur hingga kaku, masukkan gula halus dan air jeruk nipis, kocok kembali hingga brbentuk krim
6. pisahkan adonan mjd beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera. masukan k dlm palstik segitiga
7. cookies yang sudah matang siap d hias

TIPS:
-jgn kocok mentega trlalu lama, krn akan nyebabkan kukis melebar saat d panggang
-jgn trlalu bnyk icing ya, giuuuung (kemanisan) haha

selamat mencobaaaaa :D oh iye, nih karya2 cookies gw, aneh jelek ya hukhuk sedihnyee ._.

cup chocolate sponge

happy birthday to meee haha. ulangtaunnya udh lama sih, tgl 5 agustus, tp baru sempet nulis d blognya br skrg hehe. jd pas ulg taun yg kmaren th kan lg bln puasa, jd gbs bagi2 makanan d kelas. yaudh gw bikin aja sponge cak tp d cup cup in, trs d bungkus, jd bisa dbw pulang ama mereka dn d makan pas udh buka tentunya. resepny gampang, teope begete lah ahaha

CUP CHOCOLATE SPONGE
source: lezatnya tiramisu by ambarini, (d edit pastinya, d resep aslinya namany chocolate sponge cake doang)

bahan :
-4 btr telur
-100 gr gula pasir
-1 sdm air
-1 sdt TBM/SP
-1 sdt essens vanili
-80 gr terigu protein rendah
-18-20 gr coklat bubuk
-50 ml minyak sayur

cara buat :
1. panaskan oven. ayak terigu dan coklat bubuk
2. kocok telur, gula, SP/TBM, essens vanili, dan air hingga putih dan kental
3. masukan sebagian campuran tpg terigu ayak k dalam adonan, aduk rata, lakukan terus hingga tpg terigu habis. masukan minyak sayur, aduk rata.
4. masukan adonan ke dlm cup2 kecil yg sudah d alasi paper cup, panggang dlm oven brsuhu 175-180C hingga matang, +- 25-30 menit

DONAT gampang enak looh :9

Jadi waktu itu ceritanya ane laper nd pengen makan (ya iyalah laper masa mandi?) hehe, trs liat ada dunkin donat d meja, eh ternyata eh ternyata itu hanya sebuah kardus saja :'( hiks. yaudeh akhirny ane bikin donat aje, trnyata gampang nd enak loh. apalagi kalo d makan pas masih panas2, beuuuuuuh. itu juga hasil jadiny banyak bgt, akhirny ane sms tmn2 rumah ane, dan kita pesta donat deh hahaha -berhubung gada siapa2 d rumah jd bisa belatak hihi-

DONAT
Bahan :
-450 gr tpg terigu proyein tinggi (cakra)
-1/2 bungkus ragi instan
-40 gr gula pasir
-1/2 sdt baking powder
-1 btr telur
-230 ml susu cair
-40 gr margarin
-1/2 sdt garam
-minyak utk menggoreng

Cara Buat :
1. ampur tepung terigu, ragi, gula, dn baking powder smp rata
2. tambahkan telur dn susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni smp kalis. masukan margarin dn garam uleni smp elastis, diamkan 20 mnt
3. kempiskan adonan, timbang masing2 30 gr, bulatkan. diamkan 10 menit
4. pipihkan adonan yg sudah dibulatkan td, lubangi tengahnya
5. diamkan kembali 40 mnt
6. goreng smp matang dgn minyak yg tdk terlalu panas :)

Tips :
-biasanya donat pake gula bubuk kan? ane pake ada yg pake gula bbuk, ada yg d oles selai, ada yg pake coklat leleh. tapi kalo yg coklat leleh itu donatnya harus udh dingin dulu, kalo ngga tar coklatnya nempelny ga bagus, trs lama kerasnya tuh coklat
-minyak bwt goreng jgn kepanasan, trs pake apinya jgn yg kecil, tapi jgn terlalu sedeng juga, jd d tengah2nya gtlah [api kecil< apiyangdipakai < api sedang] SELAMAT MENCOBA YAAAAAAAAAAAAA

bolu sakura modifikasi

sbenernya d resepny tuh gambarnya bolu sakura, tp ane kaga puny cetakannya jd d tmpat bulet biasa aja. skrg blm ada fotonya, tr nyusul deh pasti ;)
trs ane udh sering banget bikin bolu ini. ya iyalah gimana ga sering, secara ane jualan ini d sekolah hehe. soalnya bahan2ny gampang, dikit, cara bikinny juga simpel kok. waktu pertama baca resepnya, ane sempet ragu2 gimana geetooh, akhirnya ane coba 1/2 (setengah) in resepnya dulu. ternyata segitu juga hasilnya udah di atas 20 an loh, tp kalo ente emang butuh banyak, ni resep kaga usah d apa2in lagi, so lets start cooking guys :D

BOLU SAKURA
source: kumpulan resep bolu panggang dan kukus

bahan2:
-225 gr tepung terigu protein rendah (segi3)
-250 gr gula pasir (d bedain d dua tempat, jadi masing2 125 gr)
-4 butir telur
-1 sdt SP/TBM
-1sdt baking powder
-200 ml air
-50 gr mentega, cairkan

cara buat:
1. 125 gr gula pasir pertama d lelehin tanpa diaduk, jd biar leleh sndiri, makanya jangan pake api yg gede2, terus kalo udah cair semua, masukan air wuuuush tar ada bunyi gitu loh hehe
2. kocok telur, sisa 125 gr gula, dan TBM. kocok sampe nyampur nd ngembang dah tuh telor.
3. masukin gula yg udh dicampur air tadi, kocok sampai rata, masukin terigu nd baking powder, kock rata lagi
4. masukin mentega leleh, ADUK rata
5. olesi cetakan bolu dgn margarin, masukan adonan dan kukus d kukusan yg tutupnya udah d bungkus kain lap, kukus slm +- 15 menit

thanks for visited my blog ;)

hi all! salam kenal
nama aseli gw sih Luthfi-, tapi biasa d panggil uphi :)
alhamdulillah akhirnya bikin juga  blog sendiri hehe. waktu itu sih sering bikin blog bwt sendiri, tp ujung2nya ga k urus nd lupa password haha.
terakhir kali gw bikin blog, itu sama temen gw. itu blog isinya tuh tentang berita yg uni2k ato aneh2 gitu, soalnya gw sama temen gw itu sama2 tertarik bgt ngbaca artikel yg kaya bgonoh hehe

oke, cukup curhatnya. sekarang balik k blog ini ;)
kenapa judulnya kastengel? soalnya waktu gw bikin blog ini, gw bingung mo namain apa. mana gagal2 mulu tuh nama kaga d terima ama bloggernya. terus gw liat d depan gw ada kastengel, gw makan aja tuh abis kesel. eh ternyata kastengelnya enak haha. yaudah deh gw namain aja nih MY KASTENGEL :) hahaha

niatnya ini blog sih mo d masukin resep2 bdasarkan pengalaman gw, jadi udh teruji d dapur rumah gw gitu, haha. tapi kaga tau dah nih bakal sama ato ga kaya blog2 gw yg dulu hahaha.
yaaa semoga aje keurus, banyak posting seru, banyak pembaca, banyak yg comment,
so, SELAMAT MEMBACA guys ;)