simple cookies

jeng jeng, lebaran lebaran banyak kukiiis tapi d rumah ane malah ga bikin kukis apa apaaa, cuma dapet dr orang2 doang haha. taun ini gadapet pesenan nih, jd ga bikin kue dulu. duit thr nya abis buat saldo pulsa, jd wkt itu blm sepet restock bahan2 kuenya hehe. sbenerny ini sih cuma resep dasar kukis, tp bisa d kreasiin se kreatif mungkin. gw sih kaga kreatif, nilai kesenian jarang bagus, jd hasil kueny jg ga trlalu menarik ._. (pundung ceritanya)

SIMPLE COOKIES
source: b'girl magazine (edited by me)

bahan :
kukis: -250 gr mentega
-100 gr gula halus
-450 gr tpg terigu protein rendah (mis kunci biru)
-4 kuning telur
-1 sdm maizena
-1 sdt vanili bubuk
icing sugar: -3 putih telur
-375 gr gula halus
-1 sdm jeruk nipis
-pewarna sesuai selera

cara buat :
1. cookies: kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata, masukan kuning telur 1 per 1 sambil trs d kocok
2. masukan terigu, maizena, dan vanilli bubuk, aduk dgn spatula
3. giling/tipiskan adonan, bentuk sesuai selera
4. panggang dlm oven dgn suhu 160C hingga kuning keemasan
5. icing: kocok putih telur hingga kaku, masukkan gula halus dan air jeruk nipis, kocok kembali hingga brbentuk krim
6. pisahkan adonan mjd beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera. masukan k dlm palstik segitiga
7. cookies yang sudah matang siap d hias

TIPS:
-jgn kocok mentega trlalu lama, krn akan nyebabkan kukis melebar saat d panggang
-jgn trlalu bnyk icing ya, giuuuung (kemanisan) haha

selamat mencobaaaaa :D oh iye, nih karya2 cookies gw, aneh jelek ya hukhuk sedihnyee ._.

cup chocolate sponge

happy birthday to meee haha. ulangtaunnya udh lama sih, tgl 5 agustus, tp baru sempet nulis d blognya br skrg hehe. jd pas ulg taun yg kmaren th kan lg bln puasa, jd gbs bagi2 makanan d kelas. yaudh gw bikin aja sponge cak tp d cup cup in, trs d bungkus, jd bisa dbw pulang ama mereka dn d makan pas udh buka tentunya. resepny gampang, teope begete lah ahaha

CUP CHOCOLATE SPONGE
source: lezatnya tiramisu by ambarini, (d edit pastinya, d resep aslinya namany chocolate sponge cake doang)

bahan :
-4 btr telur
-100 gr gula pasir
-1 sdm air
-1 sdt TBM/SP
-1 sdt essens vanili
-80 gr terigu protein rendah
-18-20 gr coklat bubuk
-50 ml minyak sayur

cara buat :
1. panaskan oven. ayak terigu dan coklat bubuk
2. kocok telur, gula, SP/TBM, essens vanili, dan air hingga putih dan kental
3. masukan sebagian campuran tpg terigu ayak k dalam adonan, aduk rata, lakukan terus hingga tpg terigu habis. masukan minyak sayur, aduk rata.
4. masukan adonan ke dlm cup2 kecil yg sudah d alasi paper cup, panggang dlm oven brsuhu 175-180C hingga matang, +- 25-30 menit