Bolu kukus mawar mekar

setelah gagal 4x bikin bolu kukus mawar akhirnya yg sekarang bisa mekar bak bunga mawar aaaah senangnyaa~ enak pula rasanya, kurang mantap apa coba haha. setelah mencoba resep sana sini trnyata ini yg paling berhasil, eh tp kyny resep2 yg kmaren itu jg harusny berhasil, tp emg gwnya aja yg kaga cukup skill haha. gw yg amatiran aja bisa, situ situ yg lebih jago pasti bisa lbh lezat lebih indah kan :)

BOLU KUKUS MAWAR
source: perpaduan antara buku beberapa buku resep dan resep internet

bahan :
-225 gr gula pasir
-250 gr tepung terigu di tambah 1/2 sdt baking powder, ayak
-2 btr telur
-1/2 sdm emulsifier (TBM/SP)
-1/2 sdt essence pisang
-150 ml susu cair
-1/2 sdt pasta coklat
-1/2 sdt pasta pandan

cara buat :
1. kocok gula, telur dan emulsifier sampai mengental dan putih. masukan campuran tepung dan susu bergantian sambil d kocok terus 10 menit
2. buat adonan menjadi 3 bagian dengan takaran 1/2 adonan dasar, 1/4 adonan d beri pasta coklat dan 1/4 adonan lg d beri pasta pandan
3.tuang adonan putih ke dlm cetakan yg suadah d alasi paper cup, lalu tuang adonan coklat atau hijau sedikit, kukus selama +- 12-15 menit d kukusan yg sudah di panaskan dan dengan tutup yg rapat

TIPS: -kukusanny hrs bnr2 udh cukup uap panas dulu ya, biar bisa ngembang
-tutup kukusanny jgn lupa d tutupin pake serbet makan dulu, trs d tutupnya hrs bener2 rapet, jgn smp ada uap yg keluar. kl tutupny ga rapet, d bagian atas tutupnya bisa d timpain benda berat, ky misalnya ulekan (coet)
-jgn buka tutup kukusan utk melihat hasil kue, soalny itu kue yg udh ngembang bisa kuncup lg loh haha

nih hasil buatan ane, ga trlalu bagus sih, tp gw udh seneng bgt bisa ngembaaaang :')

Putu Ayu

this is it, Putu Ayu gapake Ting Ting. "kesana kemari membawa alamat [jreng jreng] namun yg kutemui bkn dirinya, sayaaang yg ku terima alamat palsu" ahaha malahan jd nyanyi. ini putu ayu sadap loh rasanye, putu ayu banggetzz gitu,oke deh tanpa brkata2 lg ayo simak resepnyaaa :9

PUTU AYU
source: ngliat dr brbagai sumber dan stelah d gabung2 inilah jadinya (jengjeeng)

Bahan :
-250gr terigu
-225gr gula pasir
-4btr telur
-135ml santan matang yg sdh tidak panas
-1sdt TBM/SP
-1sdm pasta pandan
-150gr kelapa parut yg d beri sdikit garam

Cara Buat :
1. kocok telur dan gula hingga mengental, tambahkan TBM/SP, kocok kembali hingga mengembang dan putih
2. tambahkan santan sedikit demi sedikit brgantian dgn tepung sambil d aduk rata,
3. oles cetakan putu ayu dgn minyak, beri kelapa d bag bawahnya, tekan2 lalu masukan adonan
4. kukus +- 10-15mnt

nah ini dia hasil gw, enyak sumfeeeh :3 lg ada stroberi d rmh, d jd in garnish aje, tumben2 bgt kan soalny ga ada ._. u,u

simple cookies

jeng jeng, lebaran lebaran banyak kukiiis tapi d rumah ane malah ga bikin kukis apa apaaa, cuma dapet dr orang2 doang haha. taun ini gadapet pesenan nih, jd ga bikin kue dulu. duit thr nya abis buat saldo pulsa, jd wkt itu blm sepet restock bahan2 kuenya hehe. sbenerny ini sih cuma resep dasar kukis, tp bisa d kreasiin se kreatif mungkin. gw sih kaga kreatif, nilai kesenian jarang bagus, jd hasil kueny jg ga trlalu menarik ._. (pundung ceritanya)

SIMPLE COOKIES
source: b'girl magazine (edited by me)

bahan :
kukis: -250 gr mentega
-100 gr gula halus
-450 gr tpg terigu protein rendah (mis kunci biru)
-4 kuning telur
-1 sdm maizena
-1 sdt vanili bubuk
icing sugar: -3 putih telur
-375 gr gula halus
-1 sdm jeruk nipis
-pewarna sesuai selera

cara buat :
1. cookies: kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata, masukan kuning telur 1 per 1 sambil trs d kocok
2. masukan terigu, maizena, dan vanilli bubuk, aduk dgn spatula
3. giling/tipiskan adonan, bentuk sesuai selera
4. panggang dlm oven dgn suhu 160C hingga kuning keemasan
5. icing: kocok putih telur hingga kaku, masukkan gula halus dan air jeruk nipis, kocok kembali hingga brbentuk krim
6. pisahkan adonan mjd beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera. masukan k dlm palstik segitiga
7. cookies yang sudah matang siap d hias

TIPS:
-jgn kocok mentega trlalu lama, krn akan nyebabkan kukis melebar saat d panggang
-jgn trlalu bnyk icing ya, giuuuung (kemanisan) haha

selamat mencobaaaaa :D oh iye, nih karya2 cookies gw, aneh jelek ya hukhuk sedihnyee ._.

cup chocolate sponge

happy birthday to meee haha. ulangtaunnya udh lama sih, tgl 5 agustus, tp baru sempet nulis d blognya br skrg hehe. jd pas ulg taun yg kmaren th kan lg bln puasa, jd gbs bagi2 makanan d kelas. yaudh gw bikin aja sponge cak tp d cup cup in, trs d bungkus, jd bisa dbw pulang ama mereka dn d makan pas udh buka tentunya. resepny gampang, teope begete lah ahaha

CUP CHOCOLATE SPONGE
source: lezatnya tiramisu by ambarini, (d edit pastinya, d resep aslinya namany chocolate sponge cake doang)

bahan :
-4 btr telur
-100 gr gula pasir
-1 sdm air
-1 sdt TBM/SP
-1 sdt essens vanili
-80 gr terigu protein rendah
-18-20 gr coklat bubuk
-50 ml minyak sayur

cara buat :
1. panaskan oven. ayak terigu dan coklat bubuk
2. kocok telur, gula, SP/TBM, essens vanili, dan air hingga putih dan kental
3. masukan sebagian campuran tpg terigu ayak k dalam adonan, aduk rata, lakukan terus hingga tpg terigu habis. masukan minyak sayur, aduk rata.
4. masukan adonan ke dlm cup2 kecil yg sudah d alasi paper cup, panggang dlm oven brsuhu 175-180C hingga matang, +- 25-30 menit